Alessandro Borghese Kitchen Sound, 5a edizione su Sky Uno

Al via la quinta edizione inedita di Alessandro Borghese Kitchen Sound, in onda da lunedì 15 aprile all'ora di pranzo su Sky Uno. Alessandro Borghese Kitchen Sound è l'originale videoenciclopedia di ricette – pillole della durata di 5 minuti – a ritmo di musica dello chef Borghese, che torna con nuove proposte culinarie.

"Il lusso della semplicità è il mio motto e la mia filosofia, in cucina e nella vita" dichiara chef Borghese, "alla base di questa filosofia c'è la passione. Quella passione che rende speciale sia piatti semplicissimi che preparazioni più elaborate. Quella passione che mi spinge a sperimentare e a provare nuovi piatti da solo o con altri colleghi. Perché cucinare è un atto d'amore e si sente".

Proprio all'interno del suo laboratorio-loft chef Alessandro Borghese sperimenta nuovi piatti che entrano a far parte della carta del suo ristorante milanese AB Il lusso della semplicità. 

In questo appuntamento quotidiano con le sue ricette realizzate in una location informale, si ripercorrono i suoi 20 anni di carriera: dall'inizio sulle navi da crociera, alla nascita della sua azienda di catering, passando per le esperienze professionali all'estero. Anche la sua passione per l'arte è al centro delle nuove puntate: prima di iniziare a cucinare disegna uno schizzo di quello che sarà il piatto finale. Ogni passaggio delle sue creazioni è riassunto in un brano musicale in chiave rock, soul, funk, blues o rap.

In alcune delle nuove puntate di questa edizione protagonisti amici di chef Borghese per una staffetta culinaria – dall'antipasto al dolce – anche per i palati più raffinati e ricercati. Il primo è il pasticcere della costiera amalfitana Sal De Riso che – da lunedì 22 aprile – insegnerà a elaborare alcune delle sue creazioni più rappresentative come la Delizia al Limone e la Torta Ricotta e Pere. Spazio poi – da lunedì 27 maggio – allo chef dell'Imbuto di Lucca Cristiano Tomei: insieme a chef Borghese sarà impegnato nella creazione di una serie di ricette "svuotafrigo" per insegnare come usare al meglio gli ingredienti "di troppo" e per evitare gli sprechi. E ancora – in autunno – è il turno del pizza-ricercatore Renato Bosco che svelerà i segreti per creare una pizza perfetta.

L'appuntamento con Alessandro Borghese Kitchen Sound è dal lunedì al venerdì all'ora di pranzo su Sky Uno. Le ricette della settimana sono poi raccolte in un menu completo, in onda il sabato, e disponibile su Sky On Demand, per gli abbonati Sky con decoder connesso a Internet. Una settimana dopo la messa in onda, il programma è visibile anche nella sezione video de ilsole24ore.com e rds.it.

foto credit: courtesy of Ufficio Stampa Sky