Ospite della puntata la star di MasterChef Australia Matt Preston. In esterna, si cucina per i pescatori di Mazara del Vallo.
La quinta puntata della quarta edizione di MasterChef Italia va in onda giovedì 15 gennaio alle 21.10 su Sky Uno HD, dove gli aspitanti chef rimasti in gara se la vedranno di nuovo con la giuria composta da Bruno Barbieri e Carlo Cracco e Joe Bastianich.
Nel primo episodio in onda, una Mystery Box a carte scoperte: i concorrenti dovranno utilizzare tutti gli ingredienti che si trovano all'interno della scatola misteriosa, utilizzando per uno di essi una tecnica di cottura particolare che lo farà diventare protagonista assoluto del piatto. Il vincitore della prova avrà accesso alla dispensa di MasterChef dove ad attenderlo ci sarà Matt Preston, giudice di MasterChef Australia. Sarà lui a scegliere gli ingredienti dell'Invention Test che avrà come tema piatti tipici della tradizione culinaria italiana.
Nel secondo episodio in onda, gli aspiranti chef voleranno in Sicilia per affrontarsi in una nuova esterna. Divisi in due squadre dovranno cucinare per i pescatori di Mazara del Vallo, il porto con la flotta peschereccia più grande del Mediterraneo. E, il piatto forte del menù che dovranno presentare, sarà un impeccabile cous cous di pesce. Alla fine, la brigata che riceverà meno consensi dovrà giocarsi il tutto per tutto in un nuovo Pressure Test dove, oltre alla tecnica e all'abilità culinaria, servirà anche un pizzico di astuzia.
Dal lunedì al venerdì alle 20.00 su Sky Uno HD continua l'appuntamento quotidiano con MasterChef Magazine. Nel corso di questa settimana di messa in onda si alterneranno diversi ospiti: dallo chef colombiano Roy Caceres, che reinterpreterà uno dei piatti preferiti dal giudice di MasterChef Australia Matt Preston, al cuciniere errante siciliano Carmelo Chiaramonte che presenterà un trittico a base di gambero rosso di Mazara, passando per la giovanissima chef stellata di origine spagnola Alba Esteve Ruiz e per Cristiano Tomei, chef stellato del ristorante "L'Imbuto" a Lucca. Infine, per la rubrica "In cucina con l'ex", sarà la volta di Maurizio, arrivato ad una passo dalla vittoria della seconda edizione, mentre Bruno Barbieri per la rubrica "Uno chef in viaggio" ci porterà in Libano.
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