Alessandro Borghese

Alessandro Borghese Kitchen Sound, seconda edizione su Sky Uno


Lo chef, puntata dopo puntata, accompagna nella realizzazione delle ricette, in un ritmo da videoclip con la sua playlist musicale.

di / 23.05.2016
Alessandro Borghese

Lo chef Alessandro Borghese da lunedì 23 maggio alle ore 13 su Sky Uno HD riapre il temporary restaurant Kitchen Sound per la seconda edizione dell'originale videoenciclopedia di ricette dello Chef.

Un appuntamento quotidiano con Alessandro Borghese che ricrea tutti i principali piatti della tradizione culinaria italiana in un ritmo da videoclip. In più ogni ricetta arricchita da un ingrediente segreto: un brano musicale che riproporrà in chiave rock, soul, funk, blues o rap la ricetta del giorno.

Le ricette della settimana vengono poi raccolte in un menu completo disponibile su Sky On Demand, per gli abbonati Sky con decoder connesso a internet. E, una settimana dopo la messa in onda, il programma sarà visibile anche sul web.

Come per la prima edizione (trasmessa dal 12 giugno 2015), anche nella seconda edizione di Kitchen Sound è il sound a guidare il pubblico al fianco di Alessandro Borghese intento a cucinare in video in sei minuti.

 Alessandro Borghese
Alessandro Borghese

Un recente studio condotto dalla University of Arkansas ha messo in evidenza come una normale musica di sottofondo sia in grado di alterare il gusto dell'alimento che si sta assaporando, in maniera più o meno marcata a seconda del genere musicale che si sta ascoltando. Mentre, la tesi del professore Thomas Hummel, della Technische Universitat di Dresda, sostiene l'importanza dell'ambiente acustico che ci circonda e che ci può portare a mangiare più velocemente, a lasciarci più un senso di fame, a cambiare la piacevolezza dei cibi e, addirittura, può trasformare il cibo apparentemente "normale" in qualcosa di speciale. In generale, nessuno è riuscito a provare che esista un tipo di melodia ideale. Ed anzi è più probabile che, per ognuno di noi, vi sia la corretta armonia di note che ci aiuta ad assaporare meglio il cibo e il mondo intorno a noi.

Lo chef, puntata dopo puntata, accompagna lo spettatore nella realizzazione delle ricette, in un ritmo da videoclip con la sua playlist musicale. Non mancheranno consigli di Alessandro Borghese per evitare errori in cucina e consigli utili per rendere un piatto unico.

Novità della seconda edizione di Alessandro Borghese Kitchen Sound (registrata all'interno del Casinò di Sanremo) sono i 4 temi delle oltre 100 puntate: Green (creazioni primaverili con un cuore green), Summer (piatti tipici estivi della tradizione italiana), Sweeties (il mondo della pasticceria con giovani talent pasticceri) e Christmas (i piatti caratteristici della tradizione natalizia).

Appuntamento con la seconda edizione di Alessandro Borghese Kitchen Sound da lunedì 23 maggio alle ore 13 su Sky Uno HD.


foto credit: Ufficio Stampa Sky Italia