ReteQuattro: Ricette di famiglia fa tappa a Mantova

Sabato 25 settembre 2010, seconda puntata di Ricette di famiglia alle ore 11.00 su Retequattro, il nuovo programma di sfide dietro ai fornelli condotto da Davide Mengacci dai luoghi più suggestivi d' Italia, con l'inviata Michela Coppa. Tappa di questa settimana è la città medievale Mantova.

Protagonista di questa puntata sarà la famiglia Pizzi che, da Piazza delle Erbe, preparerà, con la signora Rosa, l'antipasto mantovano e, con la frizzantissima Elide, i famosissimi tortelli di zucca, piatto simbolo di queste terre.

Il terzo piatto, cucinato dal conduttore Mengacci, è una ricetta inviata all'indirizzo mail ricettedifamiglia@libero.it dalla signora Elisa di Sestri Levante, ovvero la Kaiserschmarren o Frittata dell'Imperatore.

A fare da sfondo questa settimana il gruppo Mantova Medievale che mostrerà come duellavano i cavalieri nel Medioevo, come venivano costruiti gli archi o come era solito imbastire le tavole da pranzo in quell'epoca, illustrando gli stili conviviali del periodo.

L' inviata Michela Coppa, racconterà le bellezze, conosciute e non, del territorio, visitando luoghi dall'indiscusso valore paesaggistico e culturale come la città di Cremona, patria del maestro Antonio Stradivari, Pavia e Sabbioneta città, quest'ultima, inserita assieme a Mantova nell'elenco dei patrimoni dell'umanità da parte dell'UNESCO.