Retequattro: torna ai fornelli Davide Mengacci con Ricette di famiglia

Torna Davide Mengacci dal 18 settembre 2010, ogni sabato, alle ore 11.00 su Retequattro con Ricette di famiglia, un nuovo programma all'insegna della tradizionale cucina italiana e delle buone ricette di una volta, dai luoghi più suggestivi del Belpaese, coadiuvato dall'inviata Michela Coppa.

Quale famiglia non possiede e tramanda una ricetta, un particolare modo di preparare un piatto più o meno famoso, che, di generazione in generazione, viene gelosamente custodita e tramandata? Una famiglia come tante, legata al proprio territorio e alle particolarità gastronomiche della loro terra, sarà al centro di questa nuova avventura che vedrà Davide Mengacci tornare dietro i fornelli.

Nella prima puntata, sabato 18 settembre, trasmessa da Bolsena, in provincia di Viterbo, due membri dovranno cucinare altrettante pietanze che più rispecchiano la loro singolarissima storia o le tradizioni del luogo.  Protagonisti di questa puntata del buongusto saranno le fettuccine con fichi e guanciale e la Sbroscia,  la famosa zuppa di pesce di lago della regione.

Ad aiutare i volenterosi cuochi per un giorno, un vulcanico Davide Mengacci che, dopo essersi prodigato in consigli pratici e aver spiegato in modo semplice e divertente i diversi passaggi della preparazione delle pietanze, tornerà ad indossare il grembiule per cimentarsi, lui stesso, dietro i fornelli.

Il terzo piatto della puntata sarà la "Ricetta di casa vostra" che un telespettatore avrà inviato, sotto forma di ricetta, alla redazione e che verrà preparata con le eccellenze alimentari della zona visitata.
In via del tutto eccezionale, per la prima puntata, secondo le regole di casa Mengacci che, da buon milanese, non poteva esimersi dal cucinare il famigerato risotto con ossibuchi, piatto tipico del capoluogo lombardo.

Inoltre, l'inviata d'eccezione Michela Coppa racconterà alcune tra le più belle attrazioni turistiche sparse sul territorio italiano come teatri, piazze, eventi, castelli, incantevoli giardini e ville immerse nel verde. In questa puntata grande risalto avrà la Festa di Santa Rosa, patrona di Viterbo, vissuta nel XIII secolo.